| Druva: | Nebbiolo |
| Årgång: | 2021 |
| Volym: | 750ml |
|
Jordmån:
|
Sand-kalkrik märgel, 300 m.ö.h., sydligt läge.
|
| Alkoholhalt: | 14.5% |
| Område: |
Cru "Basarin", Neive
|
| Metod: |
Skördas för hand i oktober. Efter avstjälkning pressas druvorna lätt och macereras i ståltank med flytande kappa i minst 20 dagar innan musten får mogna i 26 månader i ekfat och flaska.
|
| Karaktär: |
Klassisk granatröd intensiv färg. Aromer som röda frukter, kryddor och citrus. Smaken är välbalanserad, elegant och inga överdrivna tanniner, med mjuk, kryddig och frisk eftersmak. Tål att lagras många år.
|
| Serveras: | 18°C |
| Passar till: | Kraftigare pastarätter, lamm, vilt, stekar, ost. |