| Druva: | Arneis |
| Årgång: | 2020 |
| Volym: | 375ml |
|
Jordmån:
|
Kalkrik sandig jord, 320 m.ö.h., sydligt läge.
|
| Alkoholhalt: | 15.5% |
| Område: |
Roero
|
| Metod: | Skördas för hand första veckan i november då ca 30% av druvorna är täckta med botrytis (noble rot). Druvorna som saknar botrytis läggs att torka i ett par-tre månader. Pressning, jäsning och mognad i 18 månader på den egna jästen. |
| Karaktär: |
Intensiv gyllene färg med inslag av bärnsten. Aromer som aprikos och torkade fikon. Varm söt smak med lång fin eftersmak. Kan lagras i många år. |
| Serveras: | 13°C |
| Passar till: |
Ett efterrättsvin som passar till söta desserter som creme brulée och torra kakor, smakrika ostar eller bara så där för sig själv.
|