Druva: | Barbera |
Årgång: | 2021 |
Volym: | 750ml |
|
Kalkrik märgel (förstenad lera) |
Alkoholhalt: | 14.5% |
Område: | La Morra, 250 möh, sydostligt läge |
Metod: | Traditionell maceration och jäsning i ståltank i ca 14-20 dagar. Vidare i ståltank i ca 6-9 månader innan buteljering. |
Karaktär: | En kraftig Barbera med stor doft av frukt och underton av mörka bär och plommon. Ett fylligt och strukturerat vin. |
Serveras: | 16-18°C |
Passar till: | För- och efterrätter med lite tyngd, pasta med köttrika såser, mediumstekt biff, vällagrade ostar. |