|
Oliver: |
Olivastra Seggianese |
|
Årgång: |
2020 |
|
Volym: |
500ml |
|
Område: |
Castelnuovo dell'Abate, Montalcino |
|
Metod |
Oliverna skördas för hand i slutet av oktober till slutet av november. Oliverna läggs i ståltank för att själv- och kallpressas under kontrollerad temperatur (19-20° C) senast 24 timmar efter skörden.
|
|
Karaktär: |
Guldgul färg med gröna toner. Fruktig doft och sötare smak som på slutet blir lite kryddig. En raffinerad och elegant "single-olive-olja" från odlingarna vid foten av berget Monte Amiata.
|
|
Passar till:
|
Skaldjurssallad, råa eller grillade grönsaker, pasta med köttfärs, vitt eller grillat kött, fiskrätter och varm kronärtskocka, på bruschettan.
|