| Druva: | Nebbiolo |
| Årgång: | 2018 |
| Volym: | 750ml |
|
Jordmån:
|
Kalkrik märgel (förstenad lera) |
| Alkoholhalt: | 14.5% |
| Område: | Cru "Ascheri" (La Morra), 250 möh, sydvästligt läge |
| Metod: | Maceration och jäsning i ståltank i ca 21-28 dagar. Vidare i stora ekfat (botti) i ca 30 månader innan buteljering. Därefter minst 8 månader i flaska. |
| Karaktär: | En klassisk Barolo från La Morra. Elegant, aromatisk och stramt nyanserad med tydliga noter av viol och laktrits. Lång fin eftersmak. |
| Serveras: | 18-20°C |
| Passar till: | Charkuterier, pasta med köttiga såser, mediumstekt biff, lagrade ostar. |