| Druva: | Barbera |
| Årgång: | 2021 |
| Volym: | 750ml |
|
Jordmån:
|
Kalkrik märgel (förstenad lera) |
| Alkoholhalt: | 14% |
| Område: | La Morra, 250 möh, sydostligt läge |
| Metod: | Traditionell maceration och jäsning i ståltank i ca 14-20 dagar. Vidare i ståltank i ca 6-9 månader innan buteljering. |
| Karaktär: | En Barbera när den är som bäst med stor doft av frukt och underton av körsbär och plommon. Ett fyllig och strukturerat vin. |
| Serveras: | 16-18°C |
| Passar till: | För- och efterrätter med lite tyngd: pasta med köttiga såser, mediumstekt biff, vällagrade ostar. |