Druva: | Nebbiolo |
Årgång: | 2022 |
Volym: | 750ml |
|
Kalkrik jord |
Alkoholhalt: | 14% |
Område: |
|
Metod: | Traditionell maceration och jäsning på skal i ståltank i 10 dgr. Mognad i 18 mån i franska ekfat (barriques). Därefter 6 mån i flaska. |
Karaktär: | En fin Nebbiolo från ett mycket bra vingårdsläge. Ett par års års lagring har gjort den riktigt elegant och komplex med vissa toner av röda bär och viol men tydliga lagringsaromer och kryddighet. Ett fylligt vin med lång eftersmak. |
Serveras: | 18-20°C |
Passar till: | Charkuterier, vitello tonnato, pastarätter, kötträtter, krämiga och hårda ostar. |