| Druva: | Nebbiolo |
| Årgång: | 2016 |
| Volym: | 750ml |
|
Jordmån:
|
Sand-kalkrik märgel, 300 m.ö.h., sydligt läge.
|
| Alkoholhalt: | 14.5% |
| Område: |
Cru "Basarin", Neive
|
| Metod: |
Skördas för hand i oktober. Efter avstjälkning pressas druvorna lätt och macereras i ståltank med flytande kappa i minst 20 dagar, sen mognad 50 månader i ekfat och flaska.
|
| Karaktär: |
En Riserva med intensiv rubinröd färg med orange inslag med ålder. Frisk doft av rosor, viol, små skogsbär och toner av peppar och vanilj. Smaken är elegant och stram med behagliga tanniner. Silkeslen och lång eftersmak med inslag av hallon och vinbärssylt. Tål att lagras många år.
|
| Serveras: | 18°C |
| Passar till: | Stekta och ugnsbakade kötträtter, klövvilt, mustiga grytor, lagrade ostar. |