Välkommen! Åldersgräns 20 år. Minimiorder 12 flaskor (2 lådor). Lådvis beställning per vingård. Hemleverans. Drick ansvarsfullt.

Angelo Negro - Barolo DOCG Baudana

Angelo Negro - Barolo DOCG Baudana

Ordinarie pris
919 kr
Försäljningspris
919 kr
Enhetspris
per 
Punktskatt och Moms ingår.

Druva: Nebbiolo
Årgång: 2018
Volym: 750ml
Jordmån:
Sand-kalkrik märgel, 300 m.ö.h., sydligt läge. 
Alkoholhalt: 14.5%
Område:
Cru "Baudana", Serralunga d'Alba 
Metod:
Skördas för hand andra halvan av oktober. Efter avstjälkning pressas druvorna lätt, maceration och jäsning i betongkar i minst 20 dagar med "délestage/rack and return" (musten pumpas ur och sköljs över den flytande kappan av pressade druvskal för ökad smak- och färgextraktion). Får sen mogna i 38 månader i ekfat och flaska.   
Karaktär:

Vinet har en djup, sammetslik granatröd färg. Intensiva aromer av mossa, viss kryddighet och balsamico. Lite stall och läder. Silkeslen smak som övergår i en stram känsla och påtagliga tanniner. Ett vin som kan lagras i många år.   

Serveras: 18°C
Passar till:
Charkuterier, råbiff, pasta med köttiga såser, mediumstekt biff eller klövvilt, köttgryta, lagrade ostar.