| Druva: | Barbera |
| Årgång: |
2022 |
| Volym: | 750ml |
|
|
Kalkrik märgel (marne Tortoniane) |
| Alkoholhalt: | 13.5% |
| Område: | La Morra, 250 möh |
| Metod: | Traditionell maceration och jäsning i ståltank i ca 14-20 dagar. Vidare i ståltank i ca 6-9 månader innan buteljering. |
| Karaktär: | En Barbera att drickas ungt, med tydlig doft av mogna röda frukter och bär. Len behaglig syra och rund fin eftersmak. |
| Serveras: | 14-16°C |
| Passar till: | Kallskurna förrätter, pastarätter (som t.ex. tajarin, agnolotti, vildsvinsragú), grillade kotletter. |