Druva: | Verduno Pelaverga |
Årgång: | 2023 |
Volym: | 750ml |
|
Kalkrik märgel (marne Tortoniane) |
Alkoholhalt: | 13.5% |
Område: | Verduno, 270 möh, västligt läge |
Metod: | Maceration, jäsning och vidare förädling i ståltank. |
Karaktär: | Verdunos "egna" druva: Pelaverga. En fascinerande kombination av krydda - främst peppar och nejlika - och friskhet från smultron. Ett delikat och "busigt" vin. Påminner en om en god Pinot Noir. |
Serveras: | 16-18°C |
Passar till: | Förrätter med friska inslag (råbiff, ceviche), charkuterier, matiga sallader, fisksoppa, vegetariska pastarätter. |