Välkommen! Åldersgräns 20 år. Minimiorder 12 flaskor (2 lådor). Lådvis beställning per vingård. Hemleverans. Drick ansvarsfullt.

Secondo Marco - Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso

Secondo Marco - Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso

Ordinarie pris
249 kr
Försäljningspris
249 kr
Enhetspris
per 
Punktskatt och Moms ingår.

Druva: Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 10%, andra druvor 5%
Årgång: 2016
Volym: 750ml
Jordmån:
Växlande med alluviala avlagringar av lera, sand och grus
Alkoholhalt: 14.5%
Område: Fumane di Valpolicella
Metod:

Skördas för hand, pressas lätt och får jäsa i 2 veckor på egna skal innan musten genomgår en "ripasso" (andra jäsning/sköljning) på Amarone-vinets druvskal i ca 10 dagar. Lagras sen 12 månader i stora gamla ekfat (botti) à 50 HL och vidare i 6 månader i mindre ekfat à 7 HL innan buteljering och ytterligare 6 månaderna i flaska. 

Karaktär: Kraftfullt, balanserat och fylligt, med tydliga smaker av mörka bär och en kryddighet i undertonen. 
Serveras: 17-18°C
Passar till: Lite kraftigare pasta- och risottorätter, rött kött, kalv och vilt.