Druva: | Nebbiolo |
Årgång: | 2020 |
Volym: | 750ml |
|
Kalkrik märgel |
Alkoholhalt: | 14.5% |
Område: | Barolo/La Morra |
Metod: | Traditionell maceration och jäsning på skal i ståltank i ca 10 dgr. Mognad i franska ekfat (barriques) i 24 mån, därefter ca 12 mån i flaska. |
Karaktär: | En klassisk Barolo som kan drickas direkt om man gillar riviga tanniner, annars bäst att lagra några år då allt rundas av och mognaden fått göra sitt. Fina tanniner, struktur och eftersmak. |
Serveras: | 18-20°C |
Passar till: | Charkuterier, rött kött, vilt och lagrade ostar. |